21 | 28 | 29 .ott '17Montaione, Toscana

Mostra mercato del tartufo e dei prodotti tipici
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La Manifestazione

Tutto sulla Tartufesta 2017



Tartufesta è la festa d'autunno che celebra i valori e i saperi di un territorio ricco di eccellenze e produzioni agricole tipiche: dal vino ai formaggi passando per i salumi, l'olio extravergine di oliva, lo zafferano, il miele e soprattutto il tartufo bianco che qui trova i lsuo ambiente naturale.

Insieme alle risorse storico-culturali e ambientali come la Gerusalemme di San Vivaldo (www.sanvivaldointoscana.com), il Castello di Castelfalfi, l'Area Naturale Alta Valle del torrente Carfalo, i sapori e la tradizione enogastranomica sono fondativi dell'identità storica e economica di Montaione, e contribuiscono a farne una delle mete turistiche più ambite e frequentate della Toscana.

Tartufesta 2017 vivrà due momenti importanti: Domenica 22 Ottobre con l'anteprima della manifestazione, nella quale, oltre alla presenza del tartufo e dei prodotti tipici, nel centro storico di Montaione, avrà luogo il "CookingARTShow"; il fine settimana del 28 e 29 Ottobre, che vedrà la proposta di numerose sezioni espositive di enogastronomia e artigianato tipico, nonchè un vasto programma di esperienze di varia natura, che permetteranno ai turisti e ai visitatori non solo di conoscere e assaporare il tartufo, ma di vivere in modo unico il territorio di Montaione.

Fonte: brochure illustrativa Comune di Montaione

Informazioni

Tutto ciò che dovete sapere su Montaione, la Tartufesta e il tartufo



Montaione

Montaione è un piccolo borgo di circa 3500 abitanti situato sulla sommità di una collina a 350 mt sul livello del mare. Proprio la posizione del paese regala una splendida veduta sul territorio della Valdelsa Fiorentina.

Le origini di Montaione sono molto antiche e risalgono certamente al periodo degli etruschi, come testimoniano alcuni ritrovamenti archeologici che oggi sono conservati presso il museo civico di Montaione. Durante il medioevo il paese fu coinvolto negli scontri tra Volterra, San Gimignano e San Miniato per poi finire – nel 1370 – definitivamente sotto il controllo di Firenze.

Oggi il borgo di Montaione presenta ancora il centro storico ben conservato, anche se le antiche mura vennero distrutte dai bombardamenti della seconda guerra mondiale.

Il territorio del Comune di Montaione è molto ampio e si estende per circa 104 km quadrati. La caratteristica del panorama della campagna circostante il paese è la presenza di vigneti, oliveti, filari di cipressi, che disegnano /ricamano il paesaggio alternandosi e rendendo il panorama mai noiso e sempre vario.

Storia della TartuFesta

Ormai oltre 20 anni fa, quasi per gioco, da un gruppo di dipendenti e volontari della casa di riposo Villa Serena, nacque l'idea di dare vita ad una festa (che fosse un momento di aggregazione) per trascorre del tempo insieme per divertirsi.

In origine fu scelto di chiamare questa festa "sagra della castagna e del tartufo", ma quasi subito l'attenzione si è concentrata su uno dei prodotti più prestigiosi della gastronomia internazionale: il tartufo appunto.

Inizialmente tutte le iniziative si tenevano all'interno di Villa Serena, ma con il trascorrere del tempo l'evento ebbe un successo sempre crescente ed oggi, la festa del Tartufo,coinvolge tutto il paese di Montaione ed è diventato un appuntamento imperdibile e ricorrente che attrae curiosi turisti, espositori e appassionati.

Grazie al successo di questa festa Montaione ormai da molti anni è entrata a far parte dell'associazione Nazionale delle città del tartufo. Celebrando il tartufo a Montaione si celebra una tradizione ed un territorio.

Il tartufo di Montaione

Montaione si trova in un delle zone più importanti per la raccolta del tartufo bianco, il pregiato Tuber Magnatum Pico, denominato anche "tartufo bianco toscane delle colline sanmminiatesi".

Il tartufo bianco è anche un importante indicatore biologico: è noto infatti che affinché possa nascere e crescere questo prodotto il terreno non deve essere inquinato. Oltre al tartufo bianco, sul nostro territorio viene raccolto il tartufo "scorzone" o Tuber Aestivum e il tartufo "marzuolo" o Tuber Melanosporum. Ciò in quanto l'ecositema ed il territorio di Montaione rappresentano il luogo ideale per la proliferazione del tartufo rendendo questo territorio una delle zone tartufigene più importanti d'Italia; tanto che Montaione (insieme a San Miniato e SanGiovanni d'Asso) è riconosciuta dall'associazione nazionale Città del tartufo.

La prelibatezza e la particolarità del tartufo bianco è nota in tuto il mondo ed il suo sapore particolare viene esaltato anche dai ristoratori di Montaione che con sapienti ricette riescono a creare piatti perfetti ed abbinamenti con i migliori vini della zona.

Il programma

Giorno per giorno, tutte le attività alla scoperta del tartufo e del territorio di Montaione



MONTAIONE Centro storico

Esposizione e vendita dei prodotti delle aziende agricole del territorio. Il vino, l'olio, i salumi, i formaggi, il miele e molti altri prodotti.

MONTAIONE Centro storico

Un esculsiva di TartuFesta. Uno chef propone un piatto originale pensato e studiato per TartuFesta. Un artista interagisce, amplifica, scompone e ricompone le suggestioni del piatto per creare immagini o suoni che esaltano e completano la creazione.

MONTAIONE Centro storico

L'incanto di una esibizione tra teatro e arte cinrcense. Spettacolo/performance per bambini e famiglie.

9:00 - 21:00
A CAVALLO NELLE AREE TARTUFIGENE

MONTAIONE Centro storico

Escursioni guidate a cavallo nei boschi tartufigeni di Montaione, per cavalieri esperti e principianti.

MONTAIONE Centro storico

Caccia al tartufo, condotta da un esperto cacciatore direttamente nel bosco.

MONTAIONE Centro storico

Un viaggio nelle zone tartufigene di Montaione. Escursione a piedi condotta da guide ambientali.

9:00 - 21:00
TartuVALLEY

MONTAIONE Centro storico

Un viaggio nelle zone tartufigene di Montaione. Escursione a piedi condotta da guide ambientali.

MONTAIONE Centro storico

Escursioni guidate a cavallo nei boschi tartufigeni di Montaione, per cavalieri esperti e principianti.

MONTAIONE Centro storico

Un'esperienza raffinata e curata di tartufo bianco e dei prodotti ad esso collegati che potranno essere degustati e acquistati.

MONTAIONE Centro storico

Esposizione e vendita dei prodotti delle aziende agricole del territorio. Il vino, l'olio, i salumi, i formaggi, il miele e molti altri prodotti.

MONTAIONE Centro storico

Il cuoio, la ceramica, i tessuti, i saponi naturali, sono solo alcuni dei pregiati manufatti che le sapienti mani di esperti artigiani creeranno dal vivo.

MONTAIONE Centro storico

Una vasta esposizione di prodotti dell'artigianato locale e della regione.

MONTAIONE Centro storico

Nei giorni della Tartufesta i visitatori potranno degustare, in alcuni ristoranti selezionati, menù che hanno come protagonista il tartufo.

MONTAIONE Centro storico

Appuntamento con la cucina di qualità dedicato al tartufo bianco di Montaione. Chef stellati preparano ricette dal vivo.

MONTAIONE Centro storico

Il mondo dei vini di Montaione: presentazione e degustazione.

Ristoranti

Scoprite come i cuochi di Montaione sanno valorizzare il tartufo bianco e gli ottimi prodotti locali.



I' Ciampa
Via Chiarenti, 46, 50050 Montaione
Osteria del Pesce Rosso
Via Chiarenti, 14, 50050 Montaione
De' Mannaioni
Via Guglielmo Marconi, 2
Iuppa
Via J. F. Kennedy, 20, 50050 Montaione
Carpe Diem
Viale Vincenzo da Filicaia, 65, 50050 Montaione
La terrazza
via L. da Vinci 73, 50050 Montaione
Alberi
Loc. Alberi, 50050 Alberi
Antico Borgo
Via Iano 5/9, 50050 Iano
Casa Masi
Via Collerucci, 53, 50050 Alberi
Il Caminetto
Via Mura, 19, 50050 Mura
Il Focolare
Via S. Vivaldo, 7, 50050 San Vivaldo
Il Lago
Via Vecchia di Le Mura, 22, 50050 Alberi
La Cucina del Castellare
Via Cerroni, 50050 Tonda
La Piazzetta del Borgo
Via Iano, 50050 Iano
Osteria San Vivaldo
Via S. Vivaldo, 21, 50050 San Vivaldo
Il Rosmarino
Via Castelfalfi, 50050 Castelfalfi
La Rocca di Castelfalfi
Via Castelfalfi, 50050 Castelfalfi

I nostri sponsors

Persone, attività, negozi e siti che, in un modo o nell'altro, stanno aiutando TartufestaMontaione.com a crescere, promuoversi e migliorare!



Dove siamo

  • Montaione, Toscana
  • info@visitmontaione.com